Hablar de Portugal para mí es especial. No solamente porque allí es el origen de la lengua que tanto amo, pero también porque tengo recuerdos de otrora. Portugal es color, es sabor, es olor; Portugal es palabra, es literatura, es poesía.
No puedo dejar de escribir este post después de haber visto el maravilloso concierto de año nuevo que tiene lugar todos los años en Viena y que no pierdo cita. Estoy tan emocionada que he pensado que como estamos en la última cita de nuestro calendario vacacional, los Reyes Magos, porque no hablar en acerca…
Un año más va llegando al fin y Vinálogos sigue aquí, con mucha ilusión y ganas de ayudarte a elegir vino en estas fechas. Tarea complicada, ¿no? Principalmente para aquellos que no beben vino a menudo. A estos, doy el mejor consejo: practicad, practicad… bebed todo los días (con moderación), probad vinos y más vinos.…
Tierra con una gran fragmentación de viñedos, Galicia tiene una ideología minifundista muy típica de su medio rural, donde las plantaciones de la vid comparten terreno con cultivos de hierba, papa y maíz.
Los vinos de la D.O. Montilla-Moriles son aquellos eternos olvidados en el baúl de la historia de los vinos fortificados del sur del país.
Creo que muchos conocemos a Navarra por sus vinos rosados. No hay duda. Durante mucho tiempo esta fue la marca registrada de la región, y hasta hoy, sigue siendo quizás uno de los únicos sitios de España en que el rosado tiene salida.
Pero hoy por hoy, el vino rosado está de moda. Y cada vez…
Según Jancis Robinson, hace relativamente poco que los amantes del vino de todo el mundo se han dado cuenta de la estrecha relación que existe entre la uva principal de Bandol en la Provenza, y la entonces despreciada Monastrell. Estas cepas fueron plantadas con tanta profusión en la costa mediterránea de España. También en los…
Como hemos dicho la Monastrell es una cepa que se hizo conocida en los últimos años dada la fama que adquirieron los vinos en el sur de Francia, en especial en la DO Châteauneuf-du-Pape, en el Ródano.
Según Jancis Robinson, hace relativamente poco que los amantes del vino de todo el mundo se han dado cuenta…
Seguimos hablando de una uva española muy francesa: la monastrell. Muy francesa porque ya explicamos que en el resto del mundo es conocida por su nombre afrancesado (Mouvèdre) y por ello muchas veces se confunde la procedencia de esta cepa.
La Monastrell resulta en un vino tinto carnoso y con mucho cuerpo. Sus aromas son una…
