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Nebbiolo, la uva de los nobles

Nebbiolo, Uvas7 de marzo de 2019914Views 0Likes 0Comments

La historia de la Nebbiolo se remonta a muchos siglos atrás. Quizás sea la uva más antigua de Italia, ya que hay registros que hacen mención a esta cepa por primera vez ya en 1266. Infográfico de Wine Folly Historia Nebbiolo es una de las variedades de uva más antiguas de Italia, en lo que a registros escritos se…

Buscando a Gewürztraminer

Gewürztraminer, Uvas6 de noviembre de 2018808Views 0Likes 0Comments

Suena a buscando a Nemo. Pero no… hablamos aquí de esta súper uva, que a pesar de potente es muy escasa en el mundo. No son muchas las hectáreas totales de Gewürztraminer que hay en el mundo. Por ello, encontrar vinos con esta varietal es cada vez más difícil. Principalmente si no eres de las…

Guía intimidatoria para que bebas cada vez más Gewürztraminer

Gewürztraminer, Uvas1 de noviembre de 2018897Views 0Likes 0Comments

¿Alguna vez te preguntaste cómo el nombre de una persona podría estar relacionada con su potencial? Piensa en un nombre fuerte que hayas escuchado alguna vez y que parecía que determinaba la personalidad de la persona en cuestión. Piensas en Schoenberg y piensas en su gran obra dodecafónica. Piensas en Picasso, y el cubismo viene…

Clairette – regiones, cultivos y DOs

Clairette, Uvas23 de octubre de 20181KViews 0Likes 0Comments

Aunque es más fácil de encontrar en las regiones vitivinícolas de Francia, la clairette es cultivada también en Italia y en algunos países fuera de Europa tales como Sudáfrica y Líbano. Cultivo Esta varietal es difícil de cultivar, exigiendo mucho cuidado y atención especial. Esta es una de las razones de su gran caída en el…

La Mencía – aromas, maridaje y sus otros nombres –

Mencía, Uvas9 de agosto de 20183KViews 0Likes 0Comments

En el post pasado, hemos visto los aspectos más históricos acerca de esta cepa ibérica. Hoy seguimos el post comentando un poco acerca de características organolépticas, armoniosas y curiosas de la mencía. Sus otros nombres En general es muy bien conocida por mencía, aunque en Portugal, esta cepa también es conocida como jaén. La uva…

La grüner veltliner – la uva de Austria –

Grüner Veltliner, Uvas14 de junio de 20182KViews 0Likes 0Comments

Os presento la otra cepa de esta semana. Otra con nombre difícil y casi impronunciable por nosotros: pero en fin… así es la vida. La cepa de hoy se llama grüner veltliner. Y ya sé que te será imposible pronunciarlo. A mí también. Tendré que recurrir a todos mis amigos que hablan alemán y preguntar…

Especial varietales del mundo – la garnacha

Garnacha, Uvas17 de abril de 20182KViews 0Likes 0Comments

Semana pasada hemos dado inicio a un reportaje especial acerca de las uvas. Cada semana hablaremos sobre las curiosidades y peculiaridades de cada una de las elegidas. Hoy, seguimos con el reportaje acerca de la garnacha. ¡¿Seguimos?! Aromas La garnacha es una fruta extremadamente aromática, muy afrutada, de cuerpo medio alto, taninos y acidez media y…

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Nebbiolo, la uva de los nobles

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