Hoy tengo el enorme placer de entrevistar a Nygil Murrell, mi profesor y mentor en todo el proceso de mi formación en el mundo del vino. Fue con él con quien aprendí a catar mediante la técnica SAT (Systematic Approach to Tasting wine) y a comenzar a descifrar ese universo complejo y fascinante que es…
Empezamos por los vinos de Pago… pero Navarra es mucho más que los vinos de Pagos. Hace tiempo que venía pensando en conocer los vinos de Navarra. Por ello, vengo planeando mucho tiempo visitar las bodegas de la zona. Pues esta Semana Santa tuve la oportunidad. Hete aquí para contártelo.
La magnitud de Navarra con su…
