varietales archivos – Vinálogos

Chenin blanc – tipos de vino y maridaje –

Chenin Blanc, Uvas26 de marzo de 20194KViews 0Likes 0Comments

Ya hemos hablado sobre los rasgos generales de la Chenin Blanc. Ahora es hora de dar un paso más allá y explicar un poco acerca de sus perfiles, maridaje y características en cada una de las regiones. Ya que es una uva versátil, su variedad aromática, tipos de vinos y hasta con qué comida podría…

Guía de apreciación de la petit verdot

Petit Verdot, Uvas27 de noviembre de 20181KViews 0Likes 0Comments

Aunque poco conocida, la petit verdot es una uva mítica de Burdeos. No es la más usada pero es una de las castas que compone los coupages de la región. No sabemos a ciencia cierta si la cepa procede de allí o si fue llevada por los romanos desde el Mediterráneo. La petit verdot en Burdeos…

La Gewürztraminer – vino, terruño y maridaje –

Gewürztraminer, Uvas30 de octubre de 20184KViews 0Likes 0Comments

Caracterizada por sus intensos aromas florales, la Gewürztraminer ha prosperado durante siglos en toda Alemania y en el este de Europa. En sus mejores botellas vale la pena envejecerla, pero la gran mayoría se disfruta mejor en su juventud. Infográfico de Wine Folly El vino de Gewürztraminer La Gewürztraminer es una uva que acumula altos niveles de…

La palomino

Palomino, Uvas5 de junio de 20181KViews 0Likes 0Comments

Porque esta semana tenemos a Vinoble en España, que menos que rendir homenaje a una de las cepas más míticas de Jerez. Bueno, entiendo que mucha gente del sector no sepa lo que es Vinoble, pero no pasa nada, vamos paso a paso y os explicaré acerca de este evento, de esta cepa y de…

Especial Varietales del mundo – la uva que hace el vino –

Garnacha, Uvas12 de abril de 2018855Views 0Likes 0Comments

Hoy inauguramos en Vinálogos una nueva serie de reportajes especiales dedicados a las variedades de uvas del mundo. Porque ellas son una de las grandes protagonistas de nuestros momentos vinaloguistas. Aquí en España, como en muchos países del viejo mundo, se suele elegir los vinos por Denominación de Origen. Difícilmente la botella indica la uva que…

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