Jaqueline D'Hipolito Dartora, autor en Vinálogos

La Pinot Gris en el Nuevo Mundo

Nuevo Mundo, Pinot Gris / Pinot Grigio, Regiones, Uvas31 de enero de 2019778Views 0Likes 0Comments

Y no hemos acabado aún con ella. Y no creo que podamos en este post. Las uvas, en general tienen historias inacabables, y son fuentes inagotables de historias, anécdotas y curiosidades. Ahora, por ejemplo, vamos a hablar un poco acerca de la Pinot Gris en el Nuevo Mundo. Porque, según Jancis Robinson, fue allí donde…

La Pinot Gris… o Grigio

Pinot Gris / Pinot Grigio, Uvas29 de enero de 20191KViews 0Likes 0Comments

La Pinot Gris también se llama Grigio porque tiene su versión italiana. Es completamente diferente de la francesa en su forma de elaboración. Tanto fue así que al beber los vinos, puede que muchas personas pensasen estar hablando de uvas distintas. La Pinot Grigio Como he dicho, y Jancis Robinson también, la versión italiana típica de…

La Pinot Gris

Pinot Gris / Pinot Grigio, Uvas24 de enero de 20191KViews 0Likes 0Comments

Sé que me gusta hablar mucho de Pinots y de Cabernets. Pero es que sin estas uvas creo que la historia del vino sería más aburrida. Así que no he resistido y tengo que volver con el tema nuevamente. Esta vez nada de Pinot Noir o Cabernet Sauvignons. Estamos aquí para hablar de una Pinot…

Uvas desconocidas blancas (parte II)

Uvas22 de enero de 2019808Views 0Likes 0Comments

Si, aún quedan unas cuantas. Unas cuantas uvas desconocidas. Y como sé que no pondré todas aquí, lo que hice fue una selección. Una selección de muchas uvas desconocidas que me llamaron la atención. Es interesante, porque sé que algunas de ellas sí que las he probado alguna vez, y para otras me entra mucho…

Uvas desconocidas blancas

Uvas17 de enero de 20191KViews 0Likes 0Comments

Supongo que os acordáis que en diciembre escribí un post acerca de la las uvas desconocidas de Portugal. Hice un primer post dedicado solamente a uvas tintas. Pues hoy me gustaría retomar este post con enfoque en las uvas blancas de Portugal. Para quien no tiene ni idea de lo que hablo, os lo recuerdo…

Tokaj, pueblo, fiesta y curiosidades

DOP, Hungría, Hungría, Regiones, Tokaji, Viejo Mundo15 de enero de 20191KViews 0Likes 0Comments

Hay mucha gente que no sabe pero Tokaj es un pueblo de Hungría de 5.000 habitantes. Justo allí es donde está el epicentro de la región vitivinícola del vino que recibe su nombre en homenaje. Y no en vano. Pueblo Tokaj alberga por lo menos siglos de historia. Justamente “el espíritu del vino” es lo que…

Uvas y clasificación de la Tokaji

DOP, Hungría, Hungría, Regiones, Tokaji, Viejo Mundo10 de enero de 20195KViews 0Likes 0Comments

Si, seguimos hablando sobre el rey de estas fechas. Bueno, de estas y de todas. Sería imposible escribir algo corto acerca del Tokaji dado su historia, reputación y peculiaridades acerca de este vino. Las anécdotas son muchas. Por esto, teníamos que hacer un post explicando un poco más acerca de este vino maravilloso. Las uvas de…

Los Tokaji y la podredumbre noble

DOP, Hungría, Hungría, Naturalmente dulces, Regiones, Tipo de Vinos, Tokaji, Viejo Mundo8 de enero de 20191KViews 0Likes 0Comments

El rey de los vinos y el vino de los reyes – así se denomina uno de los vinos más importantes del mundo: los tokaji. Ya hemos hablado un poco acerca de él aquí, pero es que hay mucho más que contar. Los Tokaji son una ventana hacia el pasado. Nos traen historias de la…

El rey de los vinos y el vino de los reyes

DOP, Hungría, Hungría, Regiones, Tokaji, Viejo Mundo3 de enero de 20192KViews 0Likes 0Comments

¿A ver si sabéis de qué vino hablo? Así es, lector. Ya que Reyes está llegando he elegido hablar de un vino que me encanta y que he tenido oportunidad de probar unas cuantas veces. Hablo del Tokaji, conocido por muchos como el rey de vinos y el vino de los reyes. No hay época mejor…

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Jaqueline D'Hipolito Dartora

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