Jaqueline D'Hipolito Dartora, autor en Vinálogos

Malbec – la franco-argentina que ha conquistado el mundo (parte II)

Malbec, Uvas24 de abril de 20183KViews 1Like 0Comments

Seguimos con el reportaje acerca de esta varietal franco-argentina que nos llama tanto la atención. La Malbec ha conquistado el mundo y ahora lo vemos por qué. Los otros nombres de la malbec Sus otros nombres La Malbec también es conocida como Côt, Auxerrois Malbeck o Pressac. Aunque todos estos nombres no son tan conocidos como la…

Malbec – la franco-argentina que ha conquistado el mundo

Malbec, Uvas19 de abril de 20182KViews 0Likes 0Comments

Confieso que tenía otras uvas en mente para comentar antes de hablar de la famosa variedad argentina. Sin embargo, el pasado 17 de abril fue el día mundial de la Malbec. Por ello he decidido rendir mi homenaje a esta cepa tan amada en mi tierra natal. Orígenes Nacida en el sudoeste francés, pero radicada en…

Especial varietales del mundo – la garnacha

Garnacha, Uvas17 de abril de 20182KViews 0Likes 0Comments

Semana pasada hemos dado inicio a un reportaje especial acerca de las uvas. Cada semana hablaremos sobre las curiosidades y peculiaridades de cada una de las elegidas. Hoy, seguimos con el reportaje acerca de la garnacha. ¡¿Seguimos?! Aromas La garnacha es una fruta extremadamente aromática, muy afrutada, de cuerpo medio alto, taninos y acidez media y…

Especial Varietales del mundo – la uva que hace el vino –

Garnacha, Uvas12 de abril de 20181KViews 0Likes 0Comments

Hoy inauguramos en Vinálogos una nueva serie de reportajes especiales dedicados a las variedades de uvas del mundo. Porque ellas son una de las grandes protagonistas de nuestros momentos vinaloguistas. Aquí en España, como en muchos países del viejo mundo, se suele elegir los vinos por Denominación de Origen. Difícilmente la botella indica la uva que…

Nuits-Saint George y Beaune – pueblos imprescindibles a quien le gusta el vino

Enoturismo, WWOOF10 de abril de 20181KViews 0Likes 0Comments

Fue solo un día para ambas ciudades, pero valió la pena. Principalmente porque en Beaune era mi segunda visita, y la otra vez he estado más días allí. Era mi última semana haciendo WWOOF y Pascal ha decidido que tiraríamos un día de la semana para visitar a Beaune. En realidad él tenía un compromiso en…

La poda

Viticultura, WWOOF5 de abril de 20181KViews 0Likes 0Comments

Bueno… ha llegado el momento tan esperado: la poda. La poda de la vid es una práctica que consiste en reducir la parte vegetativa a fin de limitar su crecimiento natural. De esta forma se mejora el rendimiento y la calidad de la uva. En su forma natural, la vid es una planta trepadora cuyas ramas…

De paseo por Dijon

Borgoña, Enoturismo, Francia, Regiones, Viejo Mundo, WWOOF3 de abril de 20181KViews 0Likes 0Comments

Dijon No todo es trabajo en el proyecto wwoof. Hay días que descansamos… y viajamos. Si. Lo bueno de estar en una región de vinos es que en nada puedes ir a conocer a otros productores, las ciudades de la región y todo lo demás. El domingo pasado he pasado el día en Dijon. No fue mi…

WWOOF – Por qué los sulfitos son importantes

Tipo de Vinos, Vinos clasificados por su forma de elaboración y viticultura, Viticultura, WWOOF29 de marzo de 2018922Views 0Likes 0Comments

Y volvemos con el tema nuevamente. Lo tan famosos sulfitos. O no tan famosos. La verdad es que quien entiende un poco de vinos sabe lo que digo. Pero hay gente que no tiene ni idea… Yo era un de ellas hasta empezar a estudiar a fondo sobre el tema. Pero desde que me intereso sobre la…

WWOOF – Replantando vides para protegerse de la yesca

Borgoña, Francia, Regiones, Viejo Mundo, Viticultura, WWOOF27 de marzo de 20181KViews 0Likes 0Comments

Wwoof in Champlite La aventura wwoof continúa. Estos últimos dos días hizo buen tiempo aquí en Champlitte. No nos pasemos. Cuando hablo de buen tiempo me refiero a que no ha llovido, ni nevado. Tuvimos algunos rayos de sol y la tierra ya no está súper húmeda como los otros días. Mis katiuskas llegan a casa…

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Jaqueline D'Hipolito Dartora

¡Suscríbete en nuestra newsletter!