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La pedro ximénez

Pedro Ximénez, Uvas26 de junio de 20182KViews 0Likes 0Comments

Porque ya hemos hablado de la palomino. Y este fin de semana he estado en la fiesta de la Manzanilla. Así que como ya hemos hablado de la uva mítica de la manzanilla, vamos a dedicar este post a otra uva emblemática de los vinos de Jerez, la pedro ximénez. La pedro ximénez es una variedad…

Potencial enológico de la palomino

Uvas, Palomino7 de junio de 2018645Views 0Likes 0Comments

La palomino produce vinos de graduación media, color amarillo pajizo con aromas herbáceos. Su vocación, o su uso más frecuente, es para elaboración de vinos de crianza biológica. Los que obtienen las manzanillas, finos, olorosos y amontillados. Su especial mención se reserva para los vinos criados bajo en velo de flor, por levaduras autóctonas, que…

Sí, nos gusta el Jerez…

Regiones, Andalucia, DOP, España, España, Generosos, Jerez-Xérès-Sherry, Tipo de Vinos, Viejo Mundo25 de enero de 20181KViews 0Likes 0Comments

Descubre la historia, las uvas y los métodos de elaboración de los vinos de Jerez, una de las bebidas más emblemáticas de España. Con una tradición de más de 3000 años, estos vinos se destacan por su singularidad, su proceso de crianza y su clasificación en variedades como Fino, Oloroso y Pedro Ximénez. Además, conoce…

El vino del roscón… o el roscón del vino

De todo un poco2 de enero de 20181KViews 0Likes 0Comments

¿Vas a celebrar Reyes con un delicioso roscón? Elige el vino perfecto para acompañarlo, desde espumosos como el Moscatel hasta vinos dulces como el Pedro Ximénez o el Oporto. Si prefieres tinto, vinos con cuerpo como Pinot Noir o Merlot realzan el sabor del chocolate en el roscón. Descubre más opciones para hacer de tu…

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