¿Has escuchado hablar acerca del término fortificados? ¿Y encabezado o generoso? ¿Qué elementos comunes tienen los vinos fortificados entre sí? Pues Vinálogos hoy tratará de resolver estas dudas. Durante mucho tiempo me he preguntado acerca de la diferencias de tipos de vino, y qué significan exactamente estos términos que eran un cacao mental en mi…
Empezamos por los vinos de Pago… pero Navarra es mucho más que los vinos de Pagos. Hace tiempo que venía pensando en conocer los vinos de Navarra. Por ello, vengo planeando mucho tiempo visitar las bodegas de la zona. Pues esta Semana Santa tuve la oportunidad. Hete aquí para contártelo.
La magnitud de Navarra con su…
Hace ya un tiempo que me fui a Navarra de visita de Catas. No solo para conocer los vinos del marco regulador de la DO Navarra sino también para conocer la tan desconocida DO Pago.
Según Jancis Robinson, hace relativamente poco que los amantes del vino de todo el mundo se han dado cuenta de la estrecha relación que existe entre la uva principal de Bandol en la Provenza, y la entonces despreciada Monastrell. Estas cepas fueron plantadas con tanta profusión en la costa mediterránea de España. También en los…
Como hemos dicho la Monastrell es una cepa que se hizo conocida en los últimos años dada la fama que adquirieron los vinos en el sur de Francia, en especial en la DO Châteauneuf-du-Pape, en el Ródano.
Según Jancis Robinson, hace relativamente poco que los amantes del vino de todo el mundo se han dado cuenta…
Seguimos hablando de una uva española muy francesa: la monastrell. Muy francesa porque ya explicamos que en el resto del mundo es conocida por su nombre afrancesado (Mouvèdre) y por ello muchas veces se confunde la procedencia de esta cepa.
La Monastrell resulta en un vino tinto carnoso y con mucho cuerpo. Sus aromas son una…
No sé si mucha gente conoce esta cepa, pero os garantizo que vale la pena. Mouvèdre, Monastrell, sea como se llame, es una cepa bastante conocida aquí. Y en Francia. Y sus vinos, muchos de ellos, son dignos de ser probados por todo aficcionado de vinos en el mundo.
Quizás no sea tan conocida mundialmente, pero…
Ya hemos hablado un poco acerca de esta cepa. Hemos comentado su procedencia (Sudáfrica) y su etimología (Pinotage = Pinot + Hermitage – nombre atribuido a la Cinsault -). También hemos hablado acerca de los aromas dominantes y este gustito a menta que deja al final de la boca. Sí, así es la Pinotage.
Pero, ¿qué…
No sé si me gusta o no este nombre, pero la verdad es que no me parece nombre de una uva. Es como si conociera a una persona que se llamase Ventana. Pues lo mismo. Pinotage no me parece un nombre de uva. Pero bueno. Qué le vamos hacer. Es una uva, aunque con una…