Jaqueline D'Hipolito Dartora, autor en Vinálogos

Clasificación de los vinos alemanes

Alemania, Regiones, Riesling, Uvas, Viejo Mundo26 de julio de 20186KViews 1Like 0Comments

En el post pasado hemos hablado acerca de las riesling, la uva por excelencia de Alemania. He explicado su origen, aromas, nombre y las regiones donde se plantan. Hoy, nos concentraremos más en cómo descifrar su clasificación cuando compramos una botella de vino alemán. Los alemanes utilizan una clasificación única para sus vinos, basada en su…

Riesling – la foránea top –

Riesling, Uvas24 de julio de 20182KViews 0Likes 0Comments

Esta semana vamos a hablar sobre una uva súper guiri. Si, una de estas que reinan fuera, pero que nunca va a conseguir consolidarse como una gran uva en España. ¿Por qué? Pues porque la uva en cuestión necesita de un clima y condiciones que España no tiene. Es decir, necesita de un clima húmedo,…

Pinot noir del mundo (Parte IV)

Pinot Noir, Uvas19 de julio de 20181KViews 0Likes 0Comments

Seguimos con nuestra sesión acerca de las pinot noir y sus peculiaridades en varias regiones del globo. En el post pasado hemos comentado sobre las principales características de esta cepa en tierras europeas. En este post comentaremos sobre las principales características de la pinot plantada en el resto del globo. La pinot californiana ¡Uy! volvemos a…

Pinot noir, uva de terroir (Parte III)

Pinot Noir, Uvas17 de julio de 20181KViews 0Likes 0Comments

Si, sigo con la pinot noir. A veces siento que de todas las uvas que elijo tengo tantas cosas que decir que los posts se me quedan cortos. Al mismo tiempo no me gusta marearos con tanta información como si fuera una enciclopedia. Así que prefiero a veces repartir los posts en varias partes y…

La pinot noir (parte II)

Pinot Noir, Uvas12 de julio de 20183KViews 0Likes 0Comments

En el post anterior hemos explicado un poco acerca de la pinot noir sobre su origen, su terroir y acerca de cómo se tornó famosa en el mundo gracias a la película Sideways. En este post seguiremos profundizando sobre esta uva, sus características, y algunas peculiaridades y diferencias de las pinot en varias partes del…

La pinot noir (parte I)

Pinot Noir, Uvas10 de julio de 20182KViews 0Likes 0Comments

Contrapunto de la cabernet sauvignon en prácticamente todos los aspectos: adaptabilidad, hollejo, intensidad y hasta localización. Mientras la cabernet sauvignon es una de las uvas míticas de Burdeos, la pinot noir es la uva emblemática y única de los tintos de la Borgoña. Para mí, sinceramente me hace complicado escribir un post sobre ella, puesto…

Chardonnay – principales regiones productoras –

Chardonnay, Uvas5 de julio de 20184KViews 0Likes 0Comments

Como hemos dicho, la chardonnay se adapta muy bien varios tipos de suelos y climas. Listamos abajo algunas de las regiones principales en donde se pueden encontrar vinos elaborados con esta varietal. Francia – Borgoña – Côte de Beaune Es donde nació la chardonnay. Ninguna otra varietal de casta blanca puede ser cultivada en la región.…

Chardonnays del mundo

Chardonnay, Uvas3 de julio de 20181KViews 0Likes 0Comments

Los nombres de la Chardonnay Ya hemos hablado de la chardonnay antes. Pero no puedo evitar escribir unos nuevos post acerca de esta uva, ya que esta semana he tenido una cata espectacular en la que he probado los 5 vinos elaborados con esta varietal, cada una de un país diferente. Así que, dando continuidad a mi conocimiento…

Los generosos de licor

Andalucia, DOP, Dulces Naturales, España, España, Generosos, Jerez-Xérès-Sherry, Regiones, Tipo de Vinos, Viejo Mundo28 de junio de 20181KViews 0Likes 0Comments

La Pedro Ximénez es una uva propia de Jerez, Montilla-Moriles y Málaga. Con él se elabora los famosos vinos licorosos de Jerez. Para la elaboración de estos vinos, generosos dulces, se provoca un proceso de pasificación durante 7 y 20 días. Es decir, se exponen las uvas al sol durante un período para transformarlas en uva…

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Jaqueline D'Hipolito Dartora

¡Suscríbete en nuestra newsletter!