emos explicado un poco acerca del origen de los aromas del vino. En realidad hemos dado una pincelada al tema. Es cierto que hay muchos factores que influencian la formación de los aromas del vino, y que cada uno de ellos forma parte de una clasificación. Dicha clasificación está dividida en tres categorías. Estas son:…
Cuando mi hermano estuvo visitándome me hizo la misma pregunta. No entendía que un vino podría tener aromas a albaricoque, coco o fruta de la pasión. Y hace poco una amiga mía de muchos años también me hizo la misma pregunta, lo que me intrigó mucho, y empecé a buscar respuestas más concretas.
Semana pasada hemos dado inicio a un reportaje especial acerca de las uvas. Cada semana hablaremos sobre las curiosidades y peculiaridades de cada una de las elegidas. Hoy, seguimos con el reportaje acerca de la garnacha. ¡¿Seguimos?!
Aromas
La garnacha es una fruta extremadamente aromática, muy afrutada, de cuerpo medio alto, taninos y acidez media y…