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Australia y sus uvas tintas

Australia, Nuevo Mundo, Regiones, Uvas22 de diciembre de 20202KViews 0Likes 0Comments

Australia ha tenido un éxito increíble en seleccionar variedades de uvas internacionales y transformarlas en vinos de estilos únicos y originales. Entre sus vinos más famosos están los shiraz de mucho cuerpo, o los cabernets elegantes. Acerca de esto, de las uvas tintas de esta zona del planeta que vamos a hablar esta semana.

Australia y sus regiones

Australia, Nuevo Mundo, Regiones8 de diciembre de 20204KViews 0Likes 0Comments

Hace tiempo vengo pensando en escribir un post acerca de las regiones de Australia. Tema no falta y quizás me tardaría unas 4 semanas para explicar todo. Probablemente nos tarde. Pero con el afán de ir poquito a poquito, he decidido hacer un post enseñando un poco acerca de las principales regiones vitivinícolas del país.…

Pessac-Léognan (parte II)

DOP, Francia, Pessac-Leognan13 de agosto de 20201KViews 1Like 0Comments

Seguimos este caluroso recorrido a través de Pessac-Léognan, recorriendo sus viñas y los alrededores de la región, ideal para conocerla en bici, mientras bebemos sorbo a sorbo de su riqueza vinícola.

Leyendo la cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon, Cultura, Literatura, Uvas3 de septiembre de 20191KViews 0Likes 0Comments

Porque su día fue celebrado el pasado 29 de agosto (bueno, todos los años lo cambian), creo que es importante hacer mención a una de las uvas más populares del mundo: la cabernet sauvignon. Pero esta vez, en vez de hacer todo un recorrido acerca de la cepa, sus aromas, regiones, etc., que ya lo…

Explorando Grecia y sus vinos

Grecia, Regiones, Viejo Mundo29 de agosto de 2019960Views 0Likes 0Comments

Grecia es riqueza varietal, legado histórico de nuestra civilización, es vino y es cultura. Vamos a hacer un viaje enocultural por el país de Dionysos.

Supertoscanos: un cambio de paradigma

DOP, Italia, Italia, Regiones, Toscana, Viejo Mundo25 de junio de 20191KViews 0Likes 0Comments

Delinenado caminos sobre suaves colinas onduladas, en medio de un paisaje bañado por viñedos y campos de olivos de más de 3 siglos, encontramos un majestuoso y único paisaje en el mundo flanqueado por 2450 árboles centenarios de cipreses que engalanan el bulevar que conduce al al hermoso pueblo medieval de Bolgheri, perteneciente a…

Vanguardia, esfuerzo y profundidad: la Ribera del Duero

DOP, España, España, Regiones, Ribera del Duero, Viejo Mundo6 de junio de 2019803Views 0Likes 0Comments

Este fin de semana tuve la oportunidad de volver a visitar una de las DOP más representativas de viñedo español, la Ribera del Duero, cuna de algunos de los mejores vinos tintos españoles situados en la cima de calidad tanto del panorama nacional como internacional.

Vinos de cabernet sauvignon

Uvas, Cabernet Sauvignon21 de junio de 20182KViews 0Likes 0Comments

Ya hemos hablado sobre las características principales de la cepa reina de Burdeos y de muchos rincones del mundo. Este post me gustaría dedicar un poco sobre las peculiaridades de cada cabernet sauvignon. Es decir, cómo esta varietal se adapta en cada parte del mundo, cómo es de diferente y cómo es de igual. Aromas…

La cabernet sauvignon

Uvas, Cabernet Sauvignon19 de junio de 20181KViews 0Likes 0Comments

Es una de las uvas más importantes del mundo vitivinícola. Hay miles de explicaciones del porqué, pero una de las más importantes es de que encontramos cabernet sauvignon por todas las partes del mundo. Y ya que he hablado sobre ya muchas variedades conocidas y desconocidas, he decidido dedicar una semana a una de las…

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