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La Chenin Blanc

Hoy vamos a hablar sobre una cepa no muy conocida en España, pero bastante en el mundo. Es una uva versátil que puede dar tanto vinos secos, dulces, como espumosos. Y esto hace que muchos viticultores piensen en ella cuando quieren cultivar alguna uva que puede resultar en un amplio portfolio de vinos. Hablamos de…

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La Carménère

Como hemos dicho anteriormente, la Carménère es una cepa de uva originaria de Burdeos pero que hoy por hoy, crece casi que exclusivamente en Chile.  Fue llevada a Chile, pensándose que era originalmente una cepa de Merlot, dadas sus similitudes. Más de 100 años pasaron y la Carménère revivió en la zona central de Chile.…

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La gamay

¿Te gusta la pinot noir? Pues seguramente te gustará la gamay. Se trata de una uva tinta, en la cual se elabora el vino de la DO Beaujolais, en el sur de la Borgoña. En Francia esta uva también crece en la región del Loire, aunque no es su mejor producción. También encontré gamay plantada en…

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