A pocos días de celebrarse la nonagésima primera edición de los Premios Óscar, entre tanta expectativa mediática, como no podía ser de otra forma, he reflexionado sobre la importancia que le damos, en determinados momentos, a las puntuaciones y premiaciones en el mundo del vino.
Aunque poco conocida, la petit verdot es una uva mítica de Burdeos. No es la más usada pero es una de las castas que compone los coupages de la región. No sabemos a ciencia cierta si la cepa procede de allí o si fue llevada por los romanos desde el Mediterráneo.
La petit verdot en Burdeos…