Tierra con una gran fragmentación de viñedos, Galicia tiene una ideología minifundista muy típica de su medio rural, donde las plantaciones de la vid comparten terreno con cultivos de hierba, papa y maíz.
Cuando se habla de Montila-Moriles, siempre acabamos con alguna cita, alguna referencia, algún recuerdo acerca de Jerez. Y es que la cercanía de las regiones y de la forma de elaboración han favorecido este intercambios de ideas y experiencias.
Hace unos días tuve la oportunidad de catar vinos de una de las denominaciones de origen en España donde la variedad de uva garnacha domina ampliamente el terreno, la DOP Campo de Borja.
Los vinos de la D.O. Montilla-Moriles son aquellos eternos olvidados en el baúl de la historia de los vinos fortificados del sur del país.
Hoy Vinálogos hace oficial el inicio de una nueva etapa en nuestra andadura por el mundo del vino, con el ánimo de crear nuevas y enriquecedoras experiencias de vida en torno al vino, al arte, la cultura y el buen vivir.
¿Has escuchado hablar acerca del término fortificados? ¿Y encabezado o generoso? ¿Qué elementos comunes tienen los vinos fortificados entre sí? Pues Vinálogos hoy tratará de resolver estas dudas. Durante mucho tiempo me he preguntado acerca de la diferencias de tipos de vino, y qué significan exactamente estos términos que eran un cacao mental en mi…
Creo que muchos conocemos a Navarra por sus vinos rosados. No hay duda. Durante mucho tiempo esta fue la marca registrada de la región, y hasta hoy, sigue siendo quizás uno de los únicos sitios de España en que el rosado tiene salida.
Pero hoy por hoy, el vino rosado está de moda. Y cada vez…
Empezamos por los vinos de Pago… pero Navarra es mucho más que los vinos de Pagos. Hace tiempo que venía pensando en conocer los vinos de Navarra. Por ello, vengo planeando mucho tiempo visitar las bodegas de la zona. Pues esta Semana Santa tuve la oportunidad. Hete aquí para contártelo.
La magnitud de Navarra con su…
Hace ya un tiempo que me fui a Navarra de visita de Catas. No solo para conocer los vinos del marco regulador de la DO Navarra sino también para conocer la tan desconocida DO Pago.
