vinalogos archivos – Página 19 de 24

La gamay – historia, origen y maridaje

Gamay, Uvas13 de noviembre de 20183KViews 0Likes 0Comments

Hasta iniciarme en serio al mundo del vino, nunca había escuchado nada acerca de la gamay. Esto hace más o menos unos 3 o 4 años. Por aquel entonces la pinot noir ya estaba idealizada como la uva leve y afrutada de Francia, y la reina, la preferida de Miles y los seguidores de Sideways.…

Buscando a Gewürztraminer

Gewürztraminer, Uvas6 de noviembre de 2018958Views 0Likes 0Comments

Suena a buscando a Nemo. Pero no… hablamos aquí de esta súper uva, que a pesar de potente es muy escasa en el mundo. No son muchas las hectáreas totales de Gewürztraminer que hay en el mundo. Por ello, encontrar vinos con esta varietal es cada vez más difícil. Principalmente si no eres de las…

Guía intimidatoria para que bebas cada vez más Gewürztraminer

Gewürztraminer, Uvas1 de noviembre de 20181KViews 0Likes 0Comments

¿Alguna vez te preguntaste cómo el nombre de una persona podría estar relacionada con su potencial? Piensa en un nombre fuerte que hayas escuchado alguna vez y que parecía que determinaba la personalidad de la persona en cuestión. Piensas en Schoenberg y piensas en su gran obra dodecafónica. Piensas en Picasso, y el cubismo viene…

La Gewürztraminer – vino, terruño y maridaje –

Gewürztraminer, Uvas30 de octubre de 20185KViews 0Likes 0Comments

Caracterizada por sus intensos aromas florales, la Gewürztraminer ha prosperado durante siglos en toda Alemania y en el este de Europa. En sus mejores botellas vale la pena envejecerla, pero la gran mayoría se disfruta mejor en su juventud. Infográfico de Wine Folly El vino de Gewürztraminer La Gewürztraminer es una uva que acumula altos niveles de…

Gewürztraminer

Gewürztraminer, Uvas25 de octubre de 20182KViews 0Likes 0Comments

Viñedos Alsacia Tras mi viaje a Alsacia y hablar tanto acerca de las uvas y de los vinos de la región, me he dado cuenta que aún no había dedicado un post en profundidad acerca de una uva que me encanta y a que todos que les gusta comida picante deberían probar. Hablo de la Gewürztraminer. De…

Clairette – regiones, cultivos y DOs

Clairette, Uvas23 de octubre de 20182KViews 0Likes 0Comments

Aunque es más fácil de encontrar en las regiones vitivinícolas de Francia, la clairette es cultivada también en Italia y en algunos países fuera de Europa tales como Sudáfrica y Líbano. Cultivo Esta varietal es difícil de cultivar, exigiendo mucho cuidado y atención especial. Esta es una de las razones de su gran caída en el…

La clairette – un icono del sur de Francia

Clairette, Uvas18 de octubre de 20182KViews 0Likes 0Comments

Últimamente venimos hablando en Vinálogos acerca de uvas que he descubierto estas pasadas vacaciones y que hasta entonces no conocía o de las que tenía escasa información. Pues hoy vamos hablar más a fondo de otra variedad que también he conocido estas vacaciones: la clairette. De esta uva, aparte de vendimiarla, he probado unos cuantos vinos…

Los vinos suizos por región

Regiones, Suiza, Viejo Mundo16 de octubre de 20183KViews 0Likes 0Comments

Imagino que todos saben que en Suiza se hablan 4 lenguas: alemán, francés, italiano y romanche. Cada una de ellas se habla mayoritariamente en unos de los cantones del país. Lo cierto es que Suiza también tiene vinos, “que hablan diferentes lenguas”. Ósea, hay cultivo de vides y elaboración de vinos en casi todas las…

Chasselas – la uva estrella de Suiza –

Chasselas, Uvas11 de octubre de 20182KViews 0Likes 0Comments

Caminando por los viñedos de St Saphorin vi una variedad de uva blanca que no me resultaba familiar. Al ver a un viticultor le pregunté de qué variedad se trataba. Efectivamente era una variedad que nunca he oído hablar: se llama chasselas. También conocida como Fendant o Gutedel, es la uva protagonista de la región de…

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