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Qué libro regalar en estas navidades a los winelovers

De todo un poco, Literatura20 de diciembre de 2018698Views 0Likes 0Comments

La Navidad está llegando y a lo mejor dentro de nuestra familia tenemos siempre aquel pariente rarito a quien le gusta el vino. Hablo por mí, que soy la “rarita” de la familia. La cosa es que, a veces, sabemos que a este miembro de la familia le gusta el vino, y sabemos que ya…

Uvas desconocidas tintas Parte II

Uvas13 de diciembre de 20181KViews 0Likes 0Comments

Si, aún queda unas cuantas. Unas cuantas uvas desconocidas. Y como sé que no pondré todas aquí, lo que hice es una selección. Una selección de muchas uvas desconocidas que me llamaron la atención. Es interesante, porque sé que algunas de ellas sí que las he probado alguna vez, y para otras me entra mucho…

La Petit Verdot

Petit Verdot, Uvas22 de noviembre de 20181KViews 0Likes 0Comments

La variedad de que vamos a hablar hoy no es una variedad muy conocida por la gente. No es totalmente desconocida como la Telti Kuruk, pero está lejos de ser una cepa famosa y reconocida tal como la chardonnay, la cabernet sauvignon y la pinot noir. Aunque también sea francesa, la petit verdot carece aún…

La gamay – historia, origen y maridaje

Gamay, Uvas13 de noviembre de 20183KViews 0Likes 0Comments

Hasta iniciarme en serio al mundo del vino, nunca había escuchado nada acerca de la gamay. Esto hace más o menos unos 3 o 4 años. Por aquel entonces la pinot noir ya estaba idealizada como la uva leve y afrutada de Francia, y la reina, la preferida de Miles y los seguidores de Sideways.…

Guía intimidatoria para que bebas cada vez más Gewürztraminer

Gewürztraminer, Uvas1 de noviembre de 20181KViews 0Likes 0Comments

¿Alguna vez te preguntaste cómo el nombre de una persona podría estar relacionada con su potencial? Piensa en un nombre fuerte que hayas escuchado alguna vez y que parecía que determinaba la personalidad de la persona en cuestión. Piensas en Schoenberg y piensas en su gran obra dodecafónica. Piensas en Picasso, y el cubismo viene…

Mi aventura WWOOF

Francia, Languedoc - Rosellón, Regiones, Vendimia, Viejo Mundo, WWOOF27 de septiembre de 20181KViews 0Likes 1Comment

Foto de Dan Greenberg He vuelto da vacaciones. Y creo que tendré que parar de hablar un poco de nuestro especial “varietales del mundo” porque me gustaría compartir esta aventura con vosotros. Porque este año tengo más y más historias que contar. Y claro, empezaré por el principio: mi aventura WWOOF en la Grange de Bouys. WWOOF…

Los vinos de sangiovese

Sangiovese, Uvas11 de septiembre de 20183KViews 0Likes 0Comments

Sangioveses de la Toscana Los vinos elaborados con la sangiovese suelen tener buena acidez, no mucho color (es decir, menos que un cabernet sauvignon), y poseen graduación alcohólica y taninos medios. Las dos DOs más famosas en que se utiliza la uva son los Chiantis y los Brunellos di Montalcino, ambos producidos con clones distintos. Otra…

Sangiovese, la gran uva de Italia

Sangiovese, Uvas6 de septiembre de 20181KViews 0Likes 0Comments

Seguimos con las uvas guiris. Y como estamos en agosto, el mes de las vacaciones, por qué no hablar de una uva que habita en un paraíso turístico: la Toscana. Sí, sí, sí. Estoy hablando de la sangiovese, la uva por antonomasia de Italia y la reina de la Toscana. Estuve en Italia, más precisamente en…

La riesling y la Mosela

Alemania, Mosela, Regiones, Riesling, Uvas, Viejo Mundo4 de septiembre de 20183KViews 0Likes 0Comments

Una de las regiones más emblemáticas vitivinícolas de Alemania sin duda es Mosela. También conocida como Mosel, esta región está cortada por el famoso río Mosel, que nace en Francia y desemboca en Alemania. Tiene una longitud de unos 250 km y se une al Rhin en su camino al mar del norte. Es a…

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