Jaqueline D'Hipolito Dartora, autor en Vinálogos

Les Grands Crus Classés – ¿Qué tiene que ver Napoleón III con la clasificación de los vinos de Burdeos?

DOP, Francia, Grand Crus Classés en 18558 de octubre de 20191KViews 0Likes 0Comments

Me recuerdo haber escuchado esta historia en un documental de vinos hace años, pero me quedé curiosa y fui contrastar hechos y veracidad. Y era cierta. Así que no te asustes si un día escuchas una broma de Napoleón relacionada con Les Grands Crus Classés. Lo explicamos todo.

Pétronille – novela con sorbos de champagne –

Champagne, Cultura, DOP, Francia, Literatura1 de octubre de 20192KViews 0Likes 1Comment

Si te digo que ha llegado a mis manos una novela que sabe a burbujas, ¡¿me lo creería?! Y se te dijera que deberías leerlo bebiendo champagne, ¿lo harías? Así es Pétronille, de Amélie Nothomb. Un libro divertido, bien humorado que invita a cualquier lector entusiasta a beber champagne mientras lo lee.

Literatura garnachera

Cultura, Garnacha, Literatura, Uvas24 de septiembre de 20191KViews 0Likes 1Comment

Porque la semana pasada fue su semana, la semana de la Garnacha, creo que hoy deberíamos hablar sobre ella. Pero es cierto que Vinálogos y sus vinalogadoras han escrito mucho acerca de esta cepa, porque no jugar al mismo juego dela cabernet sauvignon y encontrar referencias garnacheras en las artes, en la literatura.

Vendimiando con una Master of Wine

Vendimia, WWOOF17 de septiembre de 20191KViews 0Likes 0Comments

Una vez Stephane, propietario de la Grange de Bouys, me dijo que “en la Grange de Bouys es donde las cosas ocurren”. Pues he de decir que nada más cierto. Si cada año algo especial pasa allí, este año tengo una experiencia prometedora para compartir. Y es que he tenido la gran oportunidad de conocer…

Vendimia 2019: el trabajo de un artesano en su esencia

Vendimia, WWOOF10 de septiembre de 20191KViews 0Likes 0Comments

Hay momentos en nuestra vida que no queremos olvidar. Hay años mejores que otros, vacaciones mejores que otras, y momentos mejores que otros. Pues así está siendo la vendimia 2019. Un record inesperado en el año, en estas vacaciones y en el momento en sí mismo.

Leyendo la cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon, Cultura, Literatura, Uvas3 de septiembre de 20191KViews 0Likes 0Comments

Porque su día fue celebrado el pasado 29 de agosto (bueno, todos los años lo cambian), creo que es importante hacer mención a una de las uvas más populares del mundo: la cabernet sauvignon. Pero esta vez, en vez de hacer todo un recorrido acerca de la cepa, sus aromas, regiones, etc., que ya lo…

Chablis

Borgoña, Chablis, DOP, Francia, Francia, Regiones, Viejo Mundo27 de agosto de 20193KViews 1Like 2Comments

Al norte de Francia, entre la AOC de Champagne y la Côte d’Or (Borgoña), a medio camino entre París y Dijon, encontramos una región encantadora, conocida pero a la vez ofuscada por lo que representan “sus hermanos”. Chablis quizás es el patito feo de la Borgoña; el hermano desconocido, en que sus encantos aún están…

Hola, soy la Syrah… o Shiraz

De todo un poco, ¿Qué uva soy?20 de agosto de 20193KViews 0Likes 2Comments

Hoy, Vinálogos y sus vinalogadoras, vamos a jugar a algo diferente. Se llama el juego de las uvas (uvas vínicas – syrah, mencía, malbec, garnacha, chardonnay)…y sus respectivas personalidades.

Crémant – conociendo otros espumosos franceses y luxemburgueses –

Espumosos, Francia, Regiones, Tipo de Vinos, Viejo Mundo13 de agosto de 20193KViews 0Likes 0Comments

Difícil hablar de Francia y no pensar en vinos. Complicado hablar de espumosos y no hacer referencia a Champagne. Pero hoy estamos aquí para hablar de Francia, de espumosos, de burbujas, pero no de la Appellation Champagne, sino de la Appellation “Crémant”.

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Jaqueline D'Hipolito Dartora

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