Tengo que confesarlo: me quedé alucinada cuando descubrí SOMM TV. En serio. En un mar de plataformas de streaming donde el vino apenas aparece como tema secundario —si es que aparece—, encontrar un canal entero dedicado a este mundo fue como descubrir una botella olvidada de un gran reserva en el fondo de la bodega. Y no cualquier botella: una con historia, carácter y muchas capas por descubrir.
¿Qué es SOMM TV?
SOMM TV es una plataforma de streaming lanzada en 2019 por el equipo que creó la serie documental SOMM, un clásico moderno entre los amantes del vino. Desde entonces, se ha convertido en un espacio único donde el vino no es solo una bebida, sino el hilo conductor de historias humanas, viajes, gastronomía, cultura y pasión.
La plataforma ofrece una mezcla de documentales, series originales, programas educativos y hasta realities, todo con una producción muy cuidada. Aunque la mayoría del contenido está centrado en Estados Unidos —algo que puede parecer una limitación al principio—, lo cierto es que muchas de las historias que cuentan tienen un valor universal. Porque al final, el vino es un lenguaje global.
Un oasis para los amantes del vino (y la buena mesa)
Lo que más me sorprendió de SOMM TV es la variedad de enfoques. No se trata solo de hablar de uvas, denominaciones o técnicas de cata. Aquí el vino se entrelaza con la vida: con los desafíos de los sommeliers, con la historia de las bodegas, con la cocina, con la tierra, con las personas que lo hacen posible.
Por ejemplo, en la serie Verticals, cada episodio se centra en una bodega icónica y en las añadas que marcaron su historia. Uno de los más impactantes es el dedicado a Lafite Rothschild, narrado por Éric y Saskia de Rothschild. Es una clase magistral de historia, viticultura y legado familiar, todo en uno.
Y luego están los documentales como The Delicacy, que aunque no va directamente sobre vino, comparte esa sensibilidad gastronómica que tanto nos gusta. O The Oldest Vine, que cuenta la historia de una vid de más de 200 años que aún produce vino en Los Ángeles. ¿Quién lo diría?
Entretenimiento con sustancia
Uno de los grandes aciertos de SOMM TV es que no se queda en lo técnico. Sí, hay contenido educativo, pero también hay entretenimiento puro. Como el reality Sparklers, donde sommeliers y chefs compiten usando vinos espumosos como inspiración. Es ligero, divertido y con momentos brillantes. Incluso fue nominado a un James Beard Award, lo cual no es poca cosa.
Otro ejemplo es Saving The Restaurant, una serie que sigue al restaurador Bobby Stuckey durante la pandemia, intentando salvar su negocio y ayudar a otros. Es un recordatorio de lo frágil que puede ser el mundo de la hostelería, y de la pasión que hay detrás de cada plato y cada copa.
Y si te gustan las curiosidades, no te pierdas Auction Lot 288, que cuenta la historia de la botella de champán más cara del mundo: una Perrier-Jouët de 1874. Es como ver un thriller enológico.
¿Por qué vale la pena?
Porque no hay muchas plataformas que traten el vino con tanta dedicación y respeto. Y porque, seamos honestos, los que amamos el vino solemos tener que conformarnos con documentales sueltos, vídeos de YouTube de calidad variable o artículos que se quedan en la superficie. SOMM TV, con sus luces y sombras, ofrece algo diferente: una experiencia inmersiva, entretenida y, muchas veces, reveladora.
No todo el contenido será para ti. Hay episodios más centrados en el mercado estadounidense, y algunas producciones pueden parecer demasiado “americanas” en su estilo. Pero eso no impide que haya momentos de auténtico disfrute. Y lo mejor es que puedes ir picando de aquí y de allá, sin necesidad de seguir un orden o comprometerte con una serie larga.
Además, es una forma estupenda de mantener viva la curiosidad. A veces, entre tanto contenido genérico, se agradece encontrar algo que hable de lo que realmente nos apasiona. Y si eres de los que disfrutan descubriendo nuevas bodegas, estilos de vino o historias personales detrás de una etiqueta, SOMM TV puede ser una fuente constante de inspiración.
¿Para quién es?
SOMM TV no es solo para profesionales del vino o estudiantes de enología. Es para cualquier persona que disfrute de una buena historia con una copa en la mano. Para quienes creen que el vino es más que una bebida: es cultura, es memoria, es emoción.
También es ideal para quienes quieren aprender sin sentirse en una clase. Aquí no hay exámenes ni tecnicismos innecesarios. Solo historias bien contadas, con pasión y con sabor.
