Descubre cómo maridar vinos con comida vegana y vegetariana, combinando frescura, acidez y especias para una experiencia única en cada copa.
Entrevistamos a David Robledo, sumiller y experto en vino, sobre su trayectoria, el enoturismo y su visión de la gastronomía y el vino.
Hace unos meses he comentado aquí acerca de la novela Pétronille de Amélie Nothomb; una novela rica, intrigante, bien escrita y regada a mucho champagne. Sí, Amélie me ha abierto el apetito para más de sus libros y por los champagnes que tanto comentas.
Literatura líquida que moja los labios y alimenta el alma. Literatura líquida, expresión de la naturaleza, legado cultural. Literatura líquida para regalar, para compartir y para disfrutar.
Sí, Estamos cerca del nuevo año… El menú ya está decidido, supongo. La ropa ya está comprada. ¿Y las burbujas? No sé si sabéis que soy de Brasil. Y en Brasil nuestro año nuevo es en verano. Nuestra celebración suele ser en la playa. La gente vestida de blanco se baja a la arena, cada…
¿Te gustaría tener una pequeña bodega en casa? ¡Es más fácil de lo que parece! Empieza con vinos que disfrutes y luego diversifica: prueba blancos, tintos, espumosos y rosados de diferentes regiones y uvas. Ten siempre opciones para todos los gustos y ocasiones, desde vinos cotidianos hasta algo especial para visitas. Recuerda que la variedad…
Champagne y Cava usan el mismo método de producción, pero difieren en región, uvas y clima. El Champagne, originario de Francia, utiliza uvas como Chardonnay y Pinot Noir en un clima frío, mientras que el Cava se elabora en España, con variedades como Macabeo y Xarello, en un clima más cálido. Además, el Cava es…
