vino archivos – Página 7 de 15

Algunas curiosidades acerca de la Monastrell

Monastrell / Mourvèdre, Uvas16 de mayo de 20191KViews 0Likes 0Comments

Como hemos dicho la Monastrell es una cepa que se hizo conocida en los últimos años dada la fama que adquirieron los vinos en el sur de Francia, en especial en la DO Châteauneuf-du-Pape, en el Ródano. Según Jancis Robinson, hace relativamente poco que los amantes del vino de todo el mundo se han dado cuenta…

Un poco de historia reciente de la Monastrell

Monastrell / Mourvèdre, Uvas14 de mayo de 2019944Views 0Likes 0Comments

Seguimos hablando de una uva española muy francesa: la monastrell. Muy francesa porque ya explicamos que en el resto del mundo es conocida por su nombre afrancesado (Mouvèdre) y por ello muchas veces se confunde la procedencia de esta cepa. La Monastrell resulta en un vino tinto carnoso y con mucho cuerpo. Sus aromas son una…

Monastrell

Monastrell / Mourvèdre, Uvas9 de mayo de 20192KViews 0Likes 0Comments

No sé si mucha gente conoce esta cepa, pero os garantizo que vale la pena. Mouvèdre, Monastrell, sea como se llame, es una cepa bastante conocida aquí. Y en Francia. Y sus vinos, muchos de ellos, son dignos de ser probados por todo aficcionado de vinos en el mundo. Quizás no sea tan conocida mundialmente, pero…

Curiosidades acerca de la Pinotage

Pinotage, Uvas7 de mayo de 20192KViews 0Likes 0Comments

Ya hemos hablado un poco acerca de esta cepa. Hemos comentado su procedencia (Sudáfrica) y su etimología (Pinotage = Pinot + Hermitage – nombre atribuido a la Cinsault -). También hemos hablado acerca de los aromas dominantes y este gustito a menta que deja al final de la boca. Sí, así es la Pinotage. Pero, ¿qué…

Pinotage

Pinotage, Uvas2 de mayo de 20193KViews 0Likes 0Comments

No sé si me gusta o no este nombre, pero la verdad es que no me parece nombre de una uva. Es como si conociera a una persona que se llamase Ventana. Pues lo mismo. Pinotage no me parece un nombre de uva. Pero bueno. Qué le vamos hacer. Es una uva, aunque con una…

Más de la Marsanne

Marsanne, Uvas30 de abril de 2019986Views 0Likes 0Comments

Como hemos dicho antes, la Marsanne es una uva blanca popular que se cultiva en el norte del valle del Ródano en Francia. Los vinos producidos a partir de esta uva son de cuerpo estructurado, aromático y delicado en el paladar. Aunque sea una de las uvas blancas estrellas del Ródano, la Marsanne recibe menos atención…

La Marsanne

Marsanne, Uvas25 de abril de 20191KViews 0Likes 0Comments

Hoy vamos a hablar acerca de una cepa que me encanta. Hace unos años, probé un vino de esta cepa de la mano de mi profesora de cata y desde entonces busco vinos elaborados con esta varietal. Estoy hablando de la Marsanne. Sé que para muchos probablemente es la primera vez que escucháis hablar de esta…

Cabernet Franc… ¿Dónde?

Cabernet Franc, Uvas18 de abril de 20191KViews 0Likes 0Comments

Sí, ya hemos hablado de ella: la Cabernet Franc. El padre de la Merlot y de la Cabernet Sauvignon. Sabemos que se encuentra en Burdeos y que es una de las cepas utilizadas para el “blend” de esta zona, tanto en los de la margen derecha como en los de la margen izquierda. Pero, ¿dónde más…

La Cabernet Franc

Cabernet Franc, Uvas16 de abril de 20191KViews 0Likes 0Comments

Vamos a hablar hoy de una cepa muy conocida, pero no tan aclamada. Creo que su nombre está ya muy extendido y se la conoce, aunque rara vez la gente ha probado un vino monovarietal de ella; estoy hablando de la Cabernet Franc. Como ya hemos hablado de la Cabernet Sauvignon, y de la Merlot… y…

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