maridaje archivos – Vinálogos

¿Conoces a Somm TV?

Cultura, De todo un poco25 de junio de 20252KViews 0Likes 0Comments

Tengo que confesarlo: me quedé alucinada cuando descubrí SOMM TV. En serio. En un mar de plataformas de streaming donde el vino apenas aparece como tema secundario —si es que aparece—, encontrar un canal entero dedicado a este mundo fue como descubrir una botella olvidada de un gran reserva en el fondo de la bodega. Y no cualquier…

Top bodegas para visitar: ¡un viaje de vino y mucho más!

Argentina, Enoturismo, España, España, Francia, Francia, Nueva Zelanda4 de junio de 20252KViews 0Likes 0Comments

Descubre bodegas únicas en Europa y más allá, donde historia, vino y paisajes crean experiencias enológicas inolvidables.

Retsina: el vino de los dioses griegos que ha sabido mantener su tradición

Cultura, Enología, Grecia14 de mayo de 20252KViews 0Likes 0Comments

El vino de retsina, un tesoro enológico griego, combina tradición, resina de pino y sabor único, siendo un símbolo de la cultura helénica.

David Robledo: un viaje de excelencia en el mundo del vino

Entrevista12 de marzo de 20251KViews 0Likes 0Comments

Entrevistamos a David Robledo, sumiller y experto en vino, sobre su trayectoria, el enoturismo y su visión de la gastronomía y el vino.

Fumé Blanc: un sauvignon blanc con un toque especial

DOP, EEUU, Enología, Nuevo Mundo, Regiones, Sauvignon Blanc12 de febrero de 2025949Views 0Likes 0Comments

¿Has probado el Fumé Blanc? Un Sauvignon Blanc con envejecimiento en roble que le da una textura suave y un toque ahumado único. ¡Descúbrelo!

Entrevista: Laura Rodriguez – pasión, dedicación y vino –

De todo un poco, Entrevista, España, España5 de febrero de 2025835Views 1Like 0Comments

Laura Rodríguez, sumiller destacada, comparte su trayectoria, pasión por el vino y proyectos como Tiempos Líquidos. Una inspiración para nuevas generaciones

Blixen: El festín de Babette

Cultura, Literatura2 de febrero de 20212KViews 0Likes 0Comments

Porque Vinálogos también es arte, es literatura, es cine, es poesía… es decir, es toda forma de expresión cultural que dialoga con el vino, he venido hoy aquí a hablar de la última novela que ha llegado a mis manos. No sé si alguien aquí ya escuchó hablar de Isak Dinesen o de Karen Blixen.…

Cabernet Franc – curiosidades, maridaje…-

Cabernet Franc, Uvas23 de abril de 20196KViews 0Likes 0Comments

Ya hemos hablado sobre su perfil aromático, sobre sus principales DOs. ¿Qué nos queda? El maridaje y algunos hechos interesantes acerca de la Cabernet Franc. La verdad es que queda mucho de que hablar, pero vayamos por partes. Hechos acerca de la Cabernet Franc Historia Ya hemos dicho esto antes, pero no está de más repetirlo. La…

La mazuelo… o cariñena (parte II)

Mazuelo, Uvas24 de mayo de 20182KViews 0Likes 0Comments

Como hemos visto en el post anterior, la mazuelo o cariñena es una uva autóctona de España que ganó fama en Francia por sus vinos elaborados. Seguimos hablando sobre esta variedad y los vinos de esta varietal, desvendado sus misterios y curiosidades. Maridaje con la cariñena - Wine Folly Maridaje La mazuelo es una uva muy versátil…

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