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Alvin Miranda: “Haz el vino que quieres con las barricas que ya tienes”

Enología, Entrevista22 de julio de 2026635Views 0Likes 0Comments

La regeneración de barricas está transformando la forma en que las bodegas gestionan uno de sus activos más valiosos. Alvin Miranda, responsable de Barena® en España, explica cómo esta tecnología permite recuperar las funciones enológicas de las barricas, prolongar su vida útil, reducir costes y avanzar en sostenibilidad. Con casi dos décadas de actividad en…

Viñas viejas el impacto en la calidad y rentabilidad del vino

Viticultura7 de mayo de 20253KViews 0Likes 0Comments

Las viñas viejas producen uvas concentradas y de alta calidad, pero su rendimiento disminuye con la edad, afectando la rentabilidad.

La DO Utiel-Requena: un proyecto educativo para el futuro del vino

Cultura, De todo un poco, DOP, España26 de marzo de 20251KViews 0Likes 0Comments

La DO Utiel-Requena impulsa un proyecto educativo que integra la cultura vitivinícola, fomentando la sostenibilidad e innovación en las nuevas generaciones.

Bullipedia: la enciclopedia definitiva del vino y la gastronomía

Cultura19 de marzo de 20252KViews 0Likes 0Comments

Bullipedia es una enciclopedia digital sobre vino y gastronomía, creada por El Bulli Foundation, con más de 3,000 términos y conocimiento profundo para expertos y aficionados.

La crisis del viñedo en Burdeos: pérdida de hectáreas y la transformación del paisaje vitivinícola

Burdeos, DOP, Enoturismo, Francia, Francia, Regiones, Saint-Emilion, Viejo Mundo, Viticultura15 de enero de 20252KViews 0Likes 0Comments

La pérdida de hectáreas de viñedo en Burdeos amenaza su legado vinícola. Factores climáticos, económicos y sociales transforman la región.

Cruce, Clon e Híbrido: ¿En qué se Diferencian?

Vendimia, Viticultura8 de enero de 20253KViews 0Likes 0Comments

En el mundo del vino, clon, cruce e híbrido son términos importantes, pero puede que su significado no sea tan claro. Vamos a desmenuzarlos.

¿Bolivia produce vinos?

Bolivia, Nuevo Mundo, Regiones22 de abril de 20214KViews 0Likes 0Comments

La respuesta es sí. Bolivia no solo elabora vino como es uno de los países productores de vino que alberga el viñedo más alto del mundo. La historia del vino en Bolivia comenzó hace casi 500 años, cuando los españoles impulsaron la expansión de su imperio en el Nuevo Mundo.

Vendimia 2019: el trabajo de un artesano en su esencia

Vendimia, WWOOF10 de septiembre de 20191KViews 0Likes 0Comments

Hay momentos en nuestra vida que no queremos olvidar. Hay años mejores que otros, vacaciones mejores que otras, y momentos mejores que otros. Pues así está siendo la vendimia 2019. Un record inesperado en el año, en estas vacaciones y en el momento en sí mismo.

Suiza y el vino suizo

Regiones, Suiza, Viejo Mundo9 de octubre de 20183KViews 0Likes 0Comments

Como hemos dicho, en Suiza sí hay vinos. Y muchos. Pero aunque no sea la cuna de historia vitivinícola, lo cierto es que el país produce unos muy buenos vinos. Y aparte de producir, parece que consumen. Su media anual de consumo roza las 41 botellas de vinos per cápita. También es una de las regiones…

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