sommelier archivos – Página 9 de 9

Pinot Noir

Pinot Noir, Uvas15 de agosto de 20191KViews 0Likes 1Comment

Si pudiésemos dotar de personalidad a una variedad de uva, ¿cuál sería la mejor manera de catalogar a la pinot noir? Hablamos de una variedad versátil, de vinos tranquilos y de espumosos, de vinos blancos, rosados y tintos, ligera y a la vez densa. Crujiente, fresca, exuberante, compleja, temperamental, afable, dinámica, diversa y perfumada. La…

Jura: legado y tradición

DOP, Francia, Francia, Jura, Regiones, Viejo Mundo8 de agosto de 20192KViews 0Likes 0Comments

Quiero dedicar estas líneas de hoy al Jura, una región tanto desconocida como maravillosa, que converge en legado y tradición.

DOP Ribeira Sacra, la DOP más joven de Galicia

DOP, España, España, Galicia, Regiones, Ribeira Sacra, Viejo Mundo6 de agosto de 20192KViews 0Likes 0Comments

Altas colinas, paisajes exuberantes, viñedos paradisíacos, atravesados nada menos que por dos ríos formidables. No es exagero al decir que la Ribeira Sacra es para Galicia, lo que Douro es para Portugal: en paisajes, en patrimonio, en viñedos y en la calidad de sus vinos.

Rías Baixas, patria del albariño

DOP, España, España, Galicia, Regiones, Rias Baixas, Viejo Mundo1 de agosto de 20191KViews 0Likes 0Comments

Hoy 1 de Agosto se celebra el Día Internacional de la albariño, referente mundial de la DOP Rías Baixas, por tanto quiero dedicarle esta publicación.

Valdeorras – un tesoro escondido de Galicia –

DOP, España, España, Galicia, Regiones, Valdeorras, Viejo Mundo30 de julio de 20192KViews 0Likes 0Comments

En las márgenes del río Sil, entre las famosas DDOO Ribeira Sacra y Bierzo, yace un región, una D.O. única y quizás poco conocida entre los españoles, y menos aún entre los foráneos. Valdeorras pide prestadas las uvas de sus vecinos, pero sigue manteniendo la singularidad que le otorga su “terroir”, y la elaboración de…

Monterrei y la recuperación de varietales ancestrales

DOP, España, Monterrei25 de julio de 20192KViews 0Likes 0Comments

El soliloquio laborioso de una mente cuando tiene ante si una copa de un buen vino puede llegar a ser amplio y evocador. Hoy escribo estas líneas al amparo del abrasador calor madrileño de estos días, con una copa de vino, monovarietal de Godello, refrescante y bañado de historia, de Monterrei, una región vitivinícola que…

Vinálogos tiene novedades…

De todo un poco13 de junio de 20191KViews 0Likes 1Comment

Hoy Vinálogos hace oficial el inicio de una nueva etapa en nuestra andadura por el mundo del vino, con el ánimo de crear nuevas y enriquecedoras experiencias de vida en torno al vino, al arte, la cultura y el buen vivir.

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