Jaqueline D'Hipolito Dartora, autor en Vinálogos

Australia y sus uvas tintas

Australia, Nuevo Mundo, Regiones, Uvas22 de diciembre de 20204KViews 0Likes 0Comments

Australia ha tenido un éxito increíble en seleccionar variedades de uvas internacionales y transformarlas en vinos de estilos únicos y originales. Entre sus vinos más famosos están los shiraz de mucho cuerpo, o los cabernets elegantes. Acerca de esto, de las uvas tintas de esta zona del planeta que vamos a hablar esta semana.

Australia y sus uvas blancas

Australia, Nuevo Mundo, Regiones, Uvas15 de diciembre de 20204KViews 0Likes 0Comments

Seguimos hablando acerca de los vinos de la isla más grande del planeta. Gracias a unas eficientes herramientas de producción, grandes variaciones climáticas y una acertada selección de variedades, Australia se ha convertido en una de las caras conocidas de los países del Nuevo Mundo. Pero en vez escribir acerca solamente de Australia y sus…

Australia y sus regiones

Australia, Nuevo Mundo, Regiones8 de diciembre de 20207KViews 0Likes 0Comments

Hace tiempo vengo pensando en escribir un post acerca de las regiones de Australia. Tema no falta y quizás me tardaría unas 4 semanas para explicar todo. Probablemente nos tarde. Pero con el afán de ir poquito a poquito, he decidido hacer un post enseñando un poco acerca de las principales regiones vitivinícolas del país.…

Corvina de la Valpolicella

Corvina, DOP, Italia, Uvas, Valpolicella1 de diciembre de 20202KViews 0Likes 0Comments

Y como hace una semana hemos estado en el sur, hoy vengo aquí cruzar este país de punta a punta y centrarme en las uvas de su otro extremo. Hoy me gustaría hablar acerca de la corvina, una uva no tan conocida, pero la protagonista de maravilloso vino Amarone.

Marsala, un tesoro de Sicilia

DOP, Italia, Italia, Marsala, Regiones, Sicilia, Viejo Mundo24 de noviembre de 20203KViews 0Likes 0Comments

El vino de Marsala es como el primo italiano de los portugueses Porto y Madeira y de español Jerez. Es un vino complejo y largo, con aromas de frutos secos y especias, como la nuez moscada, por ejemplo.

Nero D’Avola – Seguimos de viaje por Italia –

Nero D’Avola, Uvas17 de noviembre de 20202KViews 0Likes 0Comments

Hoy seguimos nuestro viaje por Italia. Pero en vez de hacer un viaje por todo el país hablando de varias variedades, nos vamos concentrar a una. Una que está en una región específica. Hoy nos vamos al sur; en un viaje en remoto a uno de los íconos turísticos del país. Si aún no tienes…

Uvas italianas desconocidas (parte II)

Uvas10 de noviembre de 20201KViews 0Likes 0Comments

Dando continuidad al post de la semana pasada, hoy vamos hablar acerca de unas uvas italianas poco conocidas en España. Hablo de la verdicchio y la fiano, uvas que he conocido en mi último curso de vinos y que me dejaron un tanto curiosa a respecto.

Uvas italianas desconocidas

Uvas3 de noviembre de 20201KViews 0Likes 0Comments

Hoy vamos hablar acerca de unas uvas italianas no muy conocidas en España. Hablo de la cortese y la garganega, uvas que he conocido en mi último curso de WSET y que me dejaron un tanto curiosa a respecto.

Mosela: enoturismo sobre ruedas (Parte III – el retorno)

Alemania, Enoturismo, Mosela, Regiones, Viajes Vinalogueros, Viejo Mundo27 de octubre de 20201000Views 0Likes 0Comments

Hoy terminamos la serie de mi viaje en bicicleta. Enoturismo sobre ruedas. Hasta la semana pasada he relatado mis primeros 4 días de trayecto , todos cuesta arriba, contra el viento hasta Tréveris. Hoy hacemos el trayecto de vuelta, de Tréveris a Coblenza, otros 200 km bastante más ameno, ya que el camino de vuelta…

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Jaqueline D'Hipolito Dartora

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