sommelier archivos – Vinálogos

¿Conoces a Somm TV?

Cultura, De todo un poco25 de junio de 20252KViews 0Likes 0Comments

Tengo que confesarlo: me quedé alucinada cuando descubrí SOMM TV. En serio. En un mar de plataformas de streaming donde el vino apenas aparece como tema secundario —si es que aparece—, encontrar un canal entero dedicado a este mundo fue como descubrir una botella olvidada de un gran reserva en el fondo de la bodega. Y no cualquier…

David Robledo: un viaje de excelencia en el mundo del vino

Entrevista12 de marzo de 20251KViews 0Likes 0Comments

Entrevistamos a David Robledo, sumiller y experto en vino, sobre su trayectoria, el enoturismo y su visión de la gastronomía y el vino.

Entienda el Campeonato de Cata por Parejas de Vila Viniteca

Cultura, De todo un poco, Formación26 de febrero de 2025818Views 0Likes 0Comments

El Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas es un prestigioso certamen vinícola donde catadores compiten en equipo por premios de hasta 35.000 euros.

Pascaline Lepeltier: La sommelier que redefine el mundo del vino

Cultura19 de febrero de 2025871Views 0Likes 0Comments

Descubre a Pascaline Lepeltier, una sommelier pionera que transforma la experiencia del vino y desafía las barreras de género en la industria

Nominada a la excelencia – Curso Superior de Sumiller de la Cámara del Comercio

Formación23 de noviembre de 20222KViews 0Likes 0Comments

promoción para una prueba final de excelencia del curso. En este caso fui una de las seleccionadas de la XXIX Promoción del Curso Superior de Sumiller de la Cámara del Comercio de Madrid.

La cata – ¿Cómo catar un vino?

De todo un poco, Formación19 de octubre de 20222KViews 1Like 0Comments

La cata es una forma de degustar poniendo a prueba todos nuestros sentidos para poder percibir de la forma más completa posible el producto/alimento que estamos probando.

Entrevista – Mariano Yasar – el oficio del enólogo

Argentina, Cultura, De todo un poco, Enología, Entrevista12 de octubre de 20222KViews 0Likes 0Comments

Mariano es enólogo, licenciado en la Facultad Regional de Mendoza de la Universidad Tecnológica Nacional y lleva años desarrollando su carrera en varias partes del mundo. Hoy me complace inaugurar esta nueva sesión de Vinálogos, entrevistando a mi buen amigo enólogo, Mariano Yasar, un loco del vino como yo, que pone mucho empeño en…

Sherry Master by Gonzalez Byass

DOP, España, Formación, Jerez-Xérès-Sherry28 de septiembre de 20221KViews 0Likes 0Comments

Sherry Master es un curso de vinos de jerez realizado por la bodega Gonzalez Byass, enfocado en cómo la historia de la bodega está sumergida en la historia de los vinos de la zona y como una ha anclado la otra y viceversa.

“Mmmm, eso no huele bien”. – Los defectos del vino –

Enología13 de julio de 20222KViews 0Likes 1Comment

Este tema casi nadie habla acerca de él: los defectos del vino. ¿Sabrías identificarlos? Cuando un vino sabe a vinagre, olor a corcho, o a establo.

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